酒香五花肉，是一道美食，主要製作原料有五花肉、啤酒等。
基本介紹
- 中文名：酒香五花肉
- 主要食材：五花肉
- 分類：魯菜
- 口味：五花肉香而不膩，原汁原味
基本信息,食材明細,做法,小貼士,
基本信息
製作難度：未知
所需時間：一小時
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類
食材明細
主料：
五花肉 500克
調味：
啤酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、大蔥。
做法
1、材料：五花肉500克、調味：啤酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、大蔥
2、將五花肉切塊放沸水燙一下撈起，放入溫水裡泡2分鐘。
4、倒入啤酒沒過五花肉即可。
5、加入三勺醬油、3-4粒冰糖，用小火燉1小時，中間要記得翻動1次，待湯汁收乾即可。
6、特點：五花肉香而不膩，原汁原味。
小貼士
1、燉肉的時間不宜過久，時間久無疑是會煮丟很多物質，營養流失也在所難免。
2、這道五花肉只需要加入啤酒，不需要額外加入清水。（啤酒的量沒過五花肉即可）
