酒釀赤豆水波蛋

酒釀赤豆水波蛋是一道美食。

基本介紹

• 中文名：酒釀赤豆水波蛋
• 主要食材：酒釀，赤豆

用料

材料	用量
酒釀	適量
赤豆	適量
雞蛋	1個

做法

1. 準備好食材，酒釀帶點湯水入鍋，再加水、赤豆燒開即可
2. 赤豆提前一晚泡過夜，加少量水煮酥（因為我是準備做豆沙的，所以不能水多）
3. 燒開後加入雞蛋，本人還吃流黃的，所以加入後燒個10來秒即關火燜一下
4. 如圖
5. 喜歡稠一點的朋友可以放點藕粉勾芡，也可以直接加幾片年糕活著小圓子，有了糯米湯水就會粘稠
6. 流黃的 有木有