酒釀脆馬蹄是一道菜品，主要製作材料為新鮮馬蹄、枸杞子或紅甜椒、甜酒釀。 基本介紹 中文名：酒釀脆馬蹄材料：新鮮馬蹄，枸杞子做法：馬蹄清洗乾淨削去皮.簡介：再將酒釀湯汁澆一些上去就好 材料,做法, 材料新鮮馬蹄，枸杞子或紅甜椒，甜酒釀做法1.馬蹄清洗乾淨削去皮.浸泡在淡鹽涼開水中.即防止變色發黃又增加口味.2.枸杞子適量沖洗一下,用涼開水浸泡20分鐘.3.馬蹄切小或者原個擺盤.(我這裡買不到好的馬蹄,只好挑選著切小塊.)4.甜酒釀碼在馬蹄上,撒上枸杞子,再將酒釀湯汁澆一些上去就好.
