酒釀紅豆銀耳羹是一道美食。
基本介紹
- 中文名：酒釀紅豆銀耳羹
- 分類：湯羹，月經不調，美容養顏，甜品，小吃，減肥
- 主要食材：紅豆，甜酒釀（醪糟）
用料,做法,
用料
材料 |
紅豆 |
甜酒釀（醪糟） |
銀耳 |
水 |
白糖腳遙 |
做法
1. 首先製作蜜紅豆，將乾紅豆洗淨，加水浸泡一夜，將泡脹備烏愚的豆子阿籃贈冷水下鍋大火煮開，小火燜煮至軟爛，如果添的水較多，這時可盛出來一些紅豆湯喝掉，留一小部分湯在鍋里，如果湯已經不多了可直接進行下一步 |
2. 加適量的白糖，開大火慢慢攪槳乘嫌翻拌，至湯汁基本收酷應說灶乾呈粘稠狀態，蜜紅豆就做好了，密封放冰櫃冷藏保存灑匪嫌 |
3. 銀耳泡發後同樣冷水下鍋大火煮仔牛己開，小火熬至軟爛 |
4. 吃的時候在銀耳湯里加少許蜜紅豆和甜灑釀即可 |
