酒釀小圓子水浦蛋

基本介紹

• 中文名：酒釀小圓子水浦蛋
• 主要食材：甜酒釀，水磨糯米粉
• 分類：丸子

用料

材料

甜酒釀

水磨糯米粉

雞蛋

糖

做法

1. 糯米粉加水揉團搓成很多小圓子，外面滾一層乾糯米粉防粘。
2. 小鍋煮開水，沸騰後倒入小圓子，煮至全部浮起後，倒入戳碎的甜酒釀（帶汁水）。
3. 按口味加糖調味。滾煮後敲入雞蛋整隻（不用打散）。煮到喜歡的雞蛋熟度，就能吃了〜