酒釀土豆燒雞

基本介紹

• 中文名：酒釀土豆燒雞
• 主要食材：雞，土豆

用料

材料

雞

土豆

酒釀

蔥

姜

鹽

八角

生抽

老抽

做法

1. 雞肉氽水，醃製。土豆切塊，酒釀準備一小碗，八角一個，蔥切段，姜切片
2. 熱鍋，倒油，下雞肉，加生抽老抽上色
3. 放蔥段，八角，薑片
4. 倒酒釀，蓋鍋蓋，燉煮10分鐘
5. 放入土豆，再燉煮10分鐘左右，湯汁收的差不多了，翻炒幾下，加鹽調味出鍋