酒釀圓子水潑蛋

基本介紹

• 中文名：酒釀圓子水潑蛋
• 主要食材：酒釀，小圓子
• 分類：中式早餐，丸子

用料

材料	用量
酒釀	一盒
小圓子	半包
草雞蛋	2個
糖	2湯匙
水	馬克杯一杯

做法

1. 鍋中放入一杯水，放入1湯匙水，煮沸

2. 水煮沸後，放入小圓子或年糕，用小湯匙翻一下，以免粘底

3. 待圓子浮上表面後，打入雞蛋

4. 待雞蛋表面翻白後，用湯匙一勺一勺加入酒釀，加蓋煮沸即可食用。此時不要過多翻動，以免水潑蛋破碎。