酒醉銀芽

酒醉銀芽是一道美食，主要製作材料有綠豆芽等。

基本介紹

• 中文名：酒醉銀芽
• 口味：香辣
• 主要食材：綠豆芽
• 調料：青辣椒

製作原料

主料：綠豆芽

酒醉銀芽

輔料：青辣椒

調料：姜、蔥、花椒、麯酒、鹽、麻油、雞精

製作方法

1、 將豆芽摘去兩頭洗淨，青辣椒洗淨切成絲、蔥切段、姜切片；

2、 坐鍋點火，倒水放入蔥、姜、花椒、麯酒燒開3—4分鐘，再倒入器皿中晾涼，放入豆芽、辣椒絲

，用保鮮摸封住口，浸泡3個小時撈出裝盤，放入麻油、鹽拌勻即可。

口味特點

脆嫩、酒香、鮮鹹。