酒焗海蛤

酒焗海蛤是一道美食，主料是海蛤、白酒，輔料是蒜、胡椒粉、油等。

基本介紹

• 菜名：酒焗海蛤
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 工藝：焗

做法

1.海蛤搓洗乾淨挑海蛤，一定要買活的
2.在海蛤上面，撒上蒜，胡椒粉。淋上適量白酒，適量的油，少許水.蓋上蓋，開煮
3.煮至海蛤開口就熟了
4.撒上蔥段，即可

貼士

1.海蛤要活的，煮好不要加鹽。

2.要用瓦煲煮才好吃