酒式是一個漢語詞語,讀音是jiǔ shì,是指釀酒的法式。 基本介紹 中文名:酒式拼音:jiǔ shì 注音:ㄐㄧㄨˇ ㄕㄧˋ釋義:釀酒的法式 《周禮·天官·酒正》:“唯王及後之飲酒不會,以酒式誅賞。” 賈公彥 疏:“作酒有舊法式,依法善者則賞之,惡者則誅責之。”