酒店服務員快速上崗三日通

內容簡介

本書不僅為酒店服務員新手提供工作指引，更為新手們提供實際工作開展的步驟、方法、細節、技巧，相信職場新手閱讀後有助於其快速地融入企業、進入工作狀態，也能快速地成長為企業所需的人才！書中設定多個模組，理論與實際相結合，實操性強，包括每日誦讀、每日小結、小Q有點煩、課前導引、課後小結等欄目。讀者可以根據自己學習過程，進行一個自我互動的學習總結，可以說是打破了傳統圖書的長篇理論形式，非常適合新手自學。本書具有實操性、全面性、工具性、簡明性等特點，可作為廣大職場新手的基礎培訓手冊或自學提升教程，也可供相關企業的管理人員及相關專業的師生學習參考。

作者簡介

楊冬瓊，畢業於西藏民族學院新聞學專業，先後任職於四川大酒店、華潤萬佳百貨，後從事企業管理諮詢工作。現任職於時代華商企業管理培訓中心，主要從事酒店、餐飲、超市等行業的輔導、培訓、文案寫作，先後輔導及培訓的企業有20多家，是一位從基層經多年鍛鍊出來的實力派講師。著有《酒店前廳服務看圖看板管理與問答》、《客房作業看圖看板管理與問答》、《餐廳樓面看圖看板管理與問答》等實操圖書。

圖書目錄

第一日崗前培訓

第一課上崗須知4

須知1：你的工作崗位在哪裡4

須知2：你的主要職責有哪些7

須知3：自己前後工序環節是什麼8

須知4：酒店的基本情況是什麼8

第二課熟悉環境9

了解1：所在酒店的企業文化是什麼10

了解2：酒店的規章制度是什麼10

第三課禮儀規範12

知識1：酒店服務員儀表規範有何要求12

知識2：酒店服務員儀態規範有何要求12

知識3：酒店服務員見面禮儀規範有何要求13

知識4：酒店服務員服務禮儀規範有何要求13

知識5：酒店服務員對客通用服務禮儀規範

有何要求14

知識6：酒店服務員處理特殊情況服務禮儀

規範是什麼14

知識7：酒店服務員機場、車站、碼頭迎送

客人服務禮儀規範有哪些15

知識8：酒店服務員行李服務禮儀規範有哪些15

知識9：酒店服務員入住登記、結賬服務禮儀

規範是什麼16

知識10：酒店服務員總機服務及商務中心服務

禮儀規範是什麼17

知識11：客房清潔及維修服務禮儀規範有哪些17

知識12：客房其他對客服務禮儀規範有哪些17

知識13：客房送餐服務禮儀規範有哪些18

知識14：公共區域清潔服務禮儀規範有哪些18

酒店服務員快速上崗三日通

基本介紹

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