《酒店房務運營與管理實用教程》是2014年經濟科學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店房務運營與管理實用教程
- 作者：鄭治偉主編
- 出版社：經濟科學出版社
- ISBN：9787514140873
《酒店房務運營與管理實用教程(酒店管理專業系列創新教材)》教材內容新穎，方法實用。在“以就業為導向、工學結合”的現代高職教育思想的指導下，針對酒店房務部的工作需要，從提高學生的實踐技能出發，教材涵蓋酒店房務運營基礎知識、酒店房務技能實訓和酒店房務管理三部分內容。根據模組導向、任務驅動的教學理念和酒店房務運營實際工作，全書分為13大模組和50項工作任務。
本書主編鄭治偉負責組織全書大綱設計、撰寫、初稿修改。
