基本介紹
- 項目名稱：鄱陽湖鸕鶿捕魚習俗
- 主題詞：民俗，鸕鶿捕魚
- 認證級別：省級
- 項目分類：民俗
- 國家：中國
- 認證時間：2010年
- 認證批次：第三批
- 申報地區或單位：中國江西省上饒市餘干縣
簡介,歷史淵源,基本內容,基本特徵,主要價值,瀕危狀況,保護措施,
簡介
餘干縣瀕臨鄱陽湖，有著悠久的漁業生產歷史，其中漁民鸕鶿捕魚獨樹一幟。鄱陽湖餘干漁民“鸕鶿捕魚”習俗，迄今有幾千年的歷史。鄱陽湖畔餘干漁民養鸕鶿捕魚，是古時一直到近代，餘干內河漁民主要捕魚方式之一。鄱陽湖漁民鸕鶿捕魚習俗是漁民原始漁業生產遺風的殘存，目前主要分布在鄱陽湖畔地區，餘干縣的康山、大塘、山塘、瑞洪、楓港、鷺鷥港鄉等地區目前仍有一些飼養魚鷹來捕魚的人家。
鸕鶿又名魚鷹，水老鴉。有的稱做“哇子”，或者是“捕魚鸛”，羽毛黑色，有綠色光澤，頷下有小喉囊，嘴長，上嘴尖端有鉤，善潛水捕食魚類，漁人常馴養之以捕魚。漁民以歌代令的鸕鶿號子，有不同的調子和不同的節奏。外人聽來僅有“喔呵呵依唷呵呵”而無歌詞的鸕鶿號子，其實是表示捕捉不同的魚類及作業時的不同“指令”。
歷史淵源
餘干縣於秦始皇二十六年（公元前221年）建縣，迄今已有二千二百多年歷史，素有“魚米之鄉”之美譽。餘干有著悠久的漁業生產歷史，湖畔餘干漁民有馴養鸕鶿的習俗。民國版《餘干縣誌》記載：“啄銳而長，頸能伸縮，喜啄魚。瑞江一帶漁民視同家畜。見魚縱使沒水，少頃以杵擊砧，口中若歌若唱……漁人勒頸取魚，百不失一。”養鸕鶿捕魚，是古時一直到近代，餘干內河漁民主要捕魚方式之一。
基本內容
餘干如今還保存著許多原生態的漁村，當地漁民捕魚有自己獨有的風俗習慣。首先把農曆正月十八日定為“出船日”，這天清晨要燒香點燭、焚紙錢、放鞭炮、備齋飯、敬天地，以祈求出船順利。其次要記住“忌捕日”，農曆正月十六日和五月初六日為忌捕日，即便家中鸕鶿沒有魚吃，也只得花錢去買，不能出捕。忌捕日又俗稱“送陰船日”，如勉強出船會碰撞“陰船”，招來不幸。第三，漁民非常講究“陰禮”。漁民外出捕魚期間，無論遠近，農曆正月十一日一定要趕回家，因為第二天(正月十二日)為“接陰船日”，每戶必須備齋飯、香紙、蠟燭、鞭炮，集中到“香火堂”接陰船，意為“陰陽一體禮當先”。第四，開潭祭祀。漁民開潭捕魚前，須焚香化紙放鞭炮，舉行隆重的祭祀活動，一敬天地，二敬河神，三敬廟神，以求人吉利、魚豐收。第五，出船捕魚的漁民有許多“言行忌諱”，如船翻身要說“調邊”(調面)，筷子叫“搖手”，鞋子不能翻放，碗不能倒置，睡覺不能俯臥，早上不能吃蛋，在船上要盤腳坐，不能吊腳坐等。
基本特徵
迅捷的鸕鶿、矯健的漁夫，浩瀚的水面，每天穿梭於江西鄱陽湖的鸕鶿漁民用傳統方法演繹“鸕鶿捕魚”這項古老的捕魚技藝。一葉扁舟、一根竹竿作伴，鸕鶿與漁民成為中國最大的淡水湖上一道靚麗的風景。鸕鶿捕魚為江南水鄉的獨特景致，是我國傳承千年的古老技藝，漁民不用撒網，靠鸕鶿將魚捕上船，在碧水間合作捕魚，展現人和自然和諧統一。
主要價值
中國文人的漁樵文化，有不少來源於傳統的漁業生產習俗，鸕鶿捕魚習俗就是其中的一個重要內容。鸕鶿捕魚是人和自然的完美傑作，鸕鶿捕魚是我國傳承千年的古老技藝，與之相應形成的種種風俗習慣在當地漁民中也世代相傳，鸕鶿捕魚習俗是中華漁樵文化中的一個有特色的重要內容。
瀕危狀況
十幾二十年前，鸕鶿捕魚的隊伍有數十人，常年堅守著這個古老行當的漁民不多了，如今不少人嫌幹這行太苦轉了行，就剩幾個中老年人。之前自己也養有鸕鶿，可是捕不到魚就得買魚給鸕鶿吃，無奈只好把它們給賣了，只留下一兩隻在農閒時捕魚改善生活和貼補家用。據漁民分析，餵養鸕鶿捕魚勞動強度大，程式繁瑣複雜，很多年輕人不願意傳承。而且隨著漁業資源日益銳減，無法保證漁民的生活所求。另外，現代捕撈手段的發達，讓傳統漁業生產方式相形見絀，鸕鶿捕魚無形中成為自然淘汰之列。
保護措施
在鄱陽湖建立漁民“鸕鶿捕魚”保護區，在鄱陽湖劃出一定的水域，這個水域禁止其他捕魚活動，包括環保也要跟上，不但讓鸕鶿捕魚成為漁民的生財之道，還帶動當地旅遊業的發展，以保證該項非物質文化遺產及其成果得到保護、傳承和發展，讓這一水鄉特色習俗成為鄱陽湖畔永遠的“風景”。
