鄭州豌豆黃是一道以黃食糖、柿餅片、豌豆黃等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：鄭州豌豆黃主要食材：豌豆分類：大眾口味：鮮醇可口 做法豌豆用磨拉成小豆瓣，旺火燒煮，小火燜煮，攪搗成糊，下入赤黃食糖、柿餅片，豌豆黃與柿餅逐層依次裝盆，涼後食用。
