鄧正中(西昌市正中食品有限公司董事長)

人物經歷

1970年，鄧正中為了生活從內江遷來西昌務農。

1980年，隨著改革開放先後在高草鄉釀造米酒、生產蜜餞等傳統食品。

1985年，鄧正中購買了一台微波爐大小的烤箱，聘請3位生產員工開始了一斤麵粉，一斤白糖，一斤雞蛋這種古老傳統的蛋糕生產。

1989年，任西昌市民政福利食品廠廠長。

1992年，承包西昌市食品廠。

1995年，創建西昌市正中食品廠。

1997年，以自己的名字註冊了“正中”商標。

2000年，聚焦涼山苦蕎麥資源。

2002年，研製出了第一個苦蕎產品——苦蕎沙琪瑪。

2004年，取得了苦蕎沙琪瑪發明專利。

2006年，鄧正中先生當選涼山州政協委員，就以《關於加快涼山苦蕎開發的建議》為提案提交州政協，並在2007年第一期《涼山經濟》上發表《加快發展苦蕎麥食品加工工業》的論文。

2006年06月，鄧正中在西昌市工商聯、涼山日報社在捐助貧困大學生活動中授予“弘揚傳統美德，熱心公益事業”稱號；

2015年，鄧正中被評為優秀品牌創建人。

2016年02月，鄧正中被評為2015年西昌市第一產業領軍人物，並排名第一；

2019年05月，鄧正中被授予國家蕎麥燕麥終身成就獎。

2017年09月，西昌正中食品有限公司董事長鄧正中到成都大學農業部國家雜糧加工實驗室進行參觀、考察和交流，趙鋼教授帶領團隊出席了交流會。雙方就苦蕎麥、藜麥等雜糧產業的發展進行了深入探討和交流。

2019年06月，機械與電氣工程學院院長陳宗榮等人赴正中食品有限公司開展調研工作，並與正中食品有限公司董事長鄧正中展開了友好會談。

2021年06月，鄧正中成功入圍《中國企業》主題巡展活動，作為優秀企業家代表亮相北京捷運一號線，穿越長安街致敬新時代。

1、通過對傳統食品加工的研究，提出了獨特的苦蕎麥食品加工理論，促進了苦蕎麥行業的發展；

2、通過對苦蕎麥行業加工模式的研究，提出了獨特的水培、富營養種植苦蕎苗菜理論，促進了苦蕎麥行業的發展；

3、通過對苦蕎麥行業產品加工模式的研究，提出了獨特的苦蕎苗菜加工產品理論，促進了苦蕎麥行業的發展；

4、通過對雲腿月餅加工模式的研究，提出了獨特的機制雲腿月餅理論，促進了行業的發展。