基本介紹
鄧師傅鹽皮蛋
鄧小平故里名優特產——鄧師傅牌鹽皮蛋，色澤光潔晶瑩，香氣厚重獨特，蛋清筋道富有彈性，蛋黃沙酥綿遠香醇，因兼具鹽蛋和皮蛋的美味而得名。
主要原材料為精選的渠江流域自然放養的優質麻鴨蛋，輔料為肉蔻、八角、香葉、茴香、三奈、生薑等數十位中草藥，在繼承數百年傳統生產工藝基礎上。工藝流程為：篩選分類、消毒清洗、自然風乾、調配湯料、入池浸泡，醃製成熟後取出再清洗、蒸煮、滅菌、質檢、包裝。
經檢測，鄧師傅牌鹽皮蛋產品富含蛋白質等多種有益於人體的微量元素，長期食用可改善胃酸過多、增強人體內抗病機能，是居家旅行的美味佳肴，更是饋贈親朋的土特佳品。
