鄉村大盤雞（桐柏路店）是一家川菜館，位於中原區建設路與桐柏路向南100米路西（河南工程學院對面，快捷酒店院內）。
基本介紹
- 餐館名稱：鄉村大盤雞(桐柏路店)
- 地區：鄭州市
- 人均價格：12
- 營業時間：10:30-14:00 17:00-21:30
餐館簡介
鄉村大盤雞位於建設路與桐柏路向南100米路西（河南工程學院對面，快捷酒店院內）。提起大盤雞，許多人便會情不自禁的想到新疆沙灣大盤雞，因為那是大盤雞的開山鼻祖，裹著椒香滋味的大塊雞肉，被濃湯燉透的土豆塊，配上筋道爽滑的皮帶面，其間點綴著紅紅綠綠的乾椒、鮮椒，散發著十足的香氣，讓人一看就垂涎三尺…… 程記鄉村大盤雞就是由新疆沙灣大盤雞進化而成。十幾年前，程記餐飲連鎖總部現在的董事長，程遠龍先生長途跋涉到新疆沙灣縣尋求美味食譜，幾經周折、拜訪，最終得到沙灣大盤雞的真諦，他實地調研、品嘗、學習，又反覆刻苦鑽研、實踐，終於融沙灣大盤雞之長，並結合河南本土風情，採用本地農村散養土雞，加以數十種名貴中藥材，科學配方，秘制而成。故而稱之為程記鄉村大盤雞。 程記鄉村大盤雞最講究的是：嘗味道、論實惠、重養生、講特色。其特點是：鮮、香、麻、辣、補、養……色、香、味俱全。出鍋後色澤鮮亮紅潤，肉質光滑細膩，加上名貴藥材的適當使用，老少皆宜。同時，還能根據不同區域研製出不同的口味，能滿足全國各地廣大消費者的口味需求。 程記鄉村大盤雞的宗旨是：誠信經營、銳意進取、追求卓越、不斷創新、顧客至上、服務至善
特色服務：有包廂，有停車位，有wifi，有露天位，是老字號。
