《鄉愁的記憶：縉雲燒餅》是2019年5月浙江教育出版社出版的圖書，作者是縉雲縣縉雲燒餅品牌建設領導小組。
基本介紹
- 書名：鄉愁的記憶：縉雲燒餅
- 作者：縉雲縣縉雲燒餅品牌建設領導小組
- 出版社：浙江教育出版社
- 出版時間：2019年5月
- 定價：50 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787553689753
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“難解抹放狼是鄉愁，燒餅在夢中！”對於身處異鄉的縉雲人來說，鄉愁的記憶就是縉雲燒餅。對鏡窗前，驀然華發，多少的童年趣事，曾經的青春歲月，話音悄悄，影像杳杳，隨著古戲台前或曬穀場邊騰騰熱氣冉冉而起，漸漸飄逝，而家鄉的溫馨深埋遊子心底，愈久彌香。爐傳三百世，餅香五千年。縉雲燒餅再次煥發青春，成為縉雲鄉村振興農民脫貧致富的新途徑。從街邊的小攤小販到亮亮堂堂的標準示範店，從仙都景區到全國各地，直至香飄米蘭，架橋中婆盼坑法，“東方披薩”不斷創造奇蹟。更為驚喜的是，吃慣了漢堡包、朱古力的新生代們，他們曾經久在花中，不聞其香，如今又愛上了縉雲燒餅，甚至捋起袖子忙下海，線上線下一起來。2014年以來，縉雲燒餅連續多年成為小吃爆款。書中收錄的文章，真實反映了縉雲縣為推廣縉雲燒餅所做的努力，記錄了“縉雲燒餅”品牌壯大的歷程。
圖書目錄
前言/陳慶源
歷史篇 講不完燒餅故事，忘不懂戶境掉那個味道
縉雲名品——縉雲燒餅/應耀強
漫談“縉雲燒餅”的由來/呂豐平
縉雲燒餅及其文化傳承/麻松亘
淺析縉雲燒餅源流/陳渭清
縉雲燒餅賦/趙祝亮
推廣篇 富民強縣新實恥習驗項踐，縉雲燒餅謀新篇
“小燒餅”邀迎啟示發展大思路/朱繼坤
為小燒餅點讚/陳偉新
縉雲小燒餅續寫富民大文章/趙泰州 劉斌 周亞君
縉雲燒餅師傅的“老娘舅”/尚小軍 周亞君 樓偉峰
燒餅師傅的洋徒弟/尚小軍 陳洪亮
首批縉雲燒餅大師新鮮“出爐”/孟萬成
轟轟烈烈縉雲燒餅節/張森
申遺路上長跑，小燒餅列入省級非遺/周亞君
“縉雲燒餅”香飄義大利米蘭、摩德納/余紅慧
品牌篇 小吃界爆款，縉雲新名片
縉雲燒餅LOGO及其由來/縉雲縣燒餅辦
《縉雲燒餅》品牌故事演繹/周亞君
2015縉雲燒餅這樣走過/周亞君
燒餅師傅創業故事匯
媒體篇 風靡新媒體，紅火進萬家
央視常上鏡
大小報新寵
縉雲小燒餅，風靡新媒戶白辯體
一曲燒餅歌，滿懷故鄉情
謀劃篇 舌尖上的縉雲，燒餅中的乾坤
縉雲燒餅，追的是綠富美/朱繼坤
大力發展鄉愁富民產業助推高質量實施鄉村振興戰略/楊秀清
對“縉雲燒餅師傅”現象的思考/陳立新
縉雲燒餅產業發展現狀與對策思考/陳慶源
縉雲燒餅“攤大”的啟示/一見
“縉雲燒餅現象”的成功經驗/馬鳳興 鄭功帥
縉雲燒餅海外推廣困境及策略研究/周亞君
融合與彰顯：依託“縉雲燒餅”傳播地域文化/方素文
農村社區教育助推地方特色產業獄朵蘭腳的實踐與思考/尚小軍
後記/吳李琴
