鄉土傳奇/馮驥才分類文集

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馮五爺是浙江寧波人。馮家出兩種人，一經商，一念書。馮家人聰明，腦袋瓜賽粵人翁伍章雕刻的象牙球，一層套一層，每層一花樣。所以馮家人經商的成巨富，念書的當文豪做大官。馮五爺這一輩五男二女，他排行末尾，幾位兄長遠在上海天津開廠經商，早早地成家立業，站住腳跟。惟獨馮五爺在家啃書本。他人長得賽條江鯽，骨細如魚刺，肉嫩如魚肚，不是賺錢發財的長相，倒是舞文弄墨的材料。凡他念過的書，你讀上句，他背下句，這能耐據說只有宋朝的王安石才有。至於他出口成章，落筆生花，無人不服。都說這一輩馮家的出息都在這五爺身上了。

馮五爺二十五，父母人土，他賣房賣地，攜家帶口來到天津衛，為的是投兄靠友，謀一條通天路。

他心氣高，可天津衛是商埠，毛筆是用來記賬的，沒人看書，自然也沒人瞧得起念書的。比方說，地上有黃金也有書本，您撿哪樣?別人發財，馮五爺眼熱，腦筋一歪，決意下海做買賣。但此道他一竅不通，乾哪行呢?

中國人想賺錢，第一個念頭便是開飯館。民以食為天，民為食花錢；一天三頓飯，不吃腿就軟，錢都給了飯館老闆。天津的錢又都在商人手裡，商界的往來大半在飯桌上。再說，天津產鹽，吃菜口重，寧波菜鹹，正合口味。於是馮五爺拿定主意，開個寧波風味的館子，便在馬家口的鬧市里，選址蓋房，取名“狀元樓”。擇個吉日，升匾掛彩，燃鞭放炮，飯館開張了。馮五爺身穿藏藍暗花大褂，胸前晃著一條純金表鏈，中印分頭，滿頭抹油，地道的老闆打扮，站在大廳迎賓迎客，應付八方。念書的人，講究禮節，談吐又好，很得人緣。再說，狀元樓是天津衛獨一家寧波館，海魚河蝦都是天津人解饞的食品，在寧波廚子手裡一做，比活魚活蝦還鮮。故此開張以來，天天坐滿堂，晚上一頓還得“翻台”，上兩撥客人。眼瞅著金河銀河，往錢匣子裡流，馮五爺心花怒放。可日子一長，賺錢並不多。馮五爺納悶，天天一把把銀錢，賽一群群鳥飛進來，都落到哪兒去了?往後再一瞧賬，喲，反倒出了赤字! 一日，一個打寧波幫工來的小夥計，鬥著膽子告訴他，廚房裡的雞鴨魚肉，進到客人嘴裡的有限，大多給廚子夥計們截牆扔出去，外邊有人接應。狀元樓有多少錢經得住天天往外扔?

馮五爺盛怒之後，心想自己嘛腦袋，《二十四史》背得滾瓜爛熟，能拿這幫端盤子炒菜的沒轍?這就開刀了。除去那個打寧波老家帶來的胖廚子沒動，其餘夥計全轟走，斬草除根換一撥人，還有後院牆頭安裝電網，以為從此相安無事，可賬上仍是赤字，怎么回事?

又一日，住在狀元樓鄰近一位婆子，咬耳朵對他說，每天后晌，垃圾車一到，一搖鈴鐺，打狀元樓里抬出的七八個土箱子，只有上邊薄薄一層是垃圾，下邊全是鐵皮罐頭、整袋鹹魚、好酒好煙。原來內外勾結，用這法兒把東西弄走。這不等於拿土箱子每天往外抬錢嗎?馮五爺趕在一個後晌倒垃圾的時候，上前一查，果然如此。大怒之下，再換一撥人。人是換了，但賬本上的赤字還是沒有換掉。

馮五爺不信自己無能。天天到館子瞪大眼珠，內內外外巡視一番，卻看不出半點毛病。文人靠想像過日子，真落到生活的萬花筒里，便是“自作聰明真傻瓜”。狀元樓就賽破皮球，撒氣露風，眼瞅著敗落下來。買賣賽人，靠一股氣兒活著，氣泄了，誰也沒轍。愈少客人，客人愈少；油水沒油，夥計散夥。飯廳有時只開半邊燈了。

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