鄆半夏

半夏，又名麻疙瘩、老鸛眼、芋頭、天落星、無心菜，為天南星科植物的乾燥塊莖。半夏入藥始於《神農本草經》，《本草綱目》中有“五月半夏生，蓋當夏之半也，故名”。

半夏、性辛溫、有毒。其功效主要有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結，主治濕水飲，胸膈脹滿，嘔吐，咳喘等症。半夏是鄆城傳統地道藥材之一。以資源豐富，色白、質實、個大而聞名，歷史悠久。明朝弘治年間，戶部尚書佀 鐘（鄆城人），曾將鄆城產半夏帶進宮廷，受到賞識，自那時起，鄆城產半夏名聞全國，號稱“鄆半夏”。

基本介紹

• 中文名：鄆半夏
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱

形態特徵

半夏外觀圓正，特別是底部是圓形，芽眼（根痕）分布均勻，芽莖稍細緻，小種莖和珠芽出苗後現1-3片葉，以後隨種莖的膨大，逐漸形成三片複葉，中型或大種莖出苗就會現三片複葉，不論大小半夏最多三片複葉，並且每個葉莖上都會形成一個珠芽（個別品系葉片上也有珠芽）；三片葉以上、沒有珠芽的就不是半夏了。全國除新疆、西藏、黑龍江等部分省區外，都有分布。

生長環境

平均地溫在10℃左右時，半夏萌發出苗；平均氣溫達15℃～27℃時，半夏生長最茂盛。在中國部分地區，7月中旬開始，隨著梅雨季節的結束，氣溫上升，最高溫度經常超過35℃，半夏生長受到嚴重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼死亡，形成夏季大倒苗。半夏生長的適宜溫度為23℃～29℃。 　對濕度的要求：半夏不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長。我們曾調查了單縣終興鎮一塊半夏高產田，平均塊莖單產達1500公斤。其品種為菏澤產“狹三葉半夏”，全年幾乎沒有明顯倒苗過程，即使在盛夏季節，生長也十分旺盛。主要的措施之一就是夏季堅持每天傍晚用井水溝灌1次，這樣既保持了土壤濕潤，又降低了土溫，一舉兩得。半夏既喜水又怕水，當土壤濕度超出一定的限度，反而生長不良，造成爛根、爛莖、倒苗死亡，塊莖產量下降。 　對光照的要求：半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂。但是，若光照過強，半夏則難以生存。以半蔭環境為宜，珠芽數和塊莖增重可達最大值。

分布範圍

在全國半夏主產地均有發現；似竹葉型、手掌葉型分布在貴州、雲南、四川、湖南、江西等省的部分地區和長江流域；“狹三葉”半夏主要原產地山東菏澤，現已引種擴展到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陝西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區。

半夏的發展

由於半夏人工栽培是從80年代中期開始的，時間較短，再加上半夏的特性、價格和其它因素的影響，所以，截止目前還沒有正式通過國家審定的優良品種。根據半夏20年的田間實踐栽培研究觀察，單從半夏生長的葉型上可分為竹葉型、似竹葉型、柳葉型（研究所稱為“狹三葉”）、杏葉型、手掌葉型等幾類。竹葉型、杏葉型分布較廣，在全國半夏主產地均有發現；似竹葉型、手掌葉型分布在貴州、雲南、四川、湖南、江西等省的部分地區和長江流域；“狹三葉”半夏主要原產地山東菏澤，現已引種擴展到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陝西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區。

山東菏澤市潤康中藥材研究所選育 半夏種莖

中文學名	半夏
別稱：	旱半夏、地文、羊眼半夏、地珠半夏、麻芋果、三步跳、泛石子、老和尚頭、老鴰頭、地巴豆、無心菜根、老鴰眼、地雷公、狗芋頭
人工種植髮源地	山東省菏澤市，現遍地全國
界：	植物界
門：	被子植物門

綱：	單子葉植物綱
目：	澤瀉目
科：	天南星科
屬：	半夏屬
種：	半夏
分布區域：	山東、四川、湖北、江蘇、安徽等地

半夏種莖及產量

每年3—4月是半夏播種的最佳季節，選好半夏種莖是種植成功和高產的基礎；特別要注意的是，要正確認識半夏與天南星、半夏與水半夏之區別，因為這三種植物的塊莖從外觀形態上很容易混淆，不是專業人員很難分辨，千萬不要買錯種莖種錯藥，勞民傷財，既賠了資金，又損了精力。所以，山東菏澤市潤康中藥材研究所提醒藥農，在種植半夏或購買半夏種莖時，要注意以下幾個方面的問題。 　一、半夏做種用的優質種莖，必須是人工種植選育的（野生沒有經過馴化的不可以做種用）；種莖大小在1厘米左右的（大種莖做種，投資大、自身膨大係數小、容易發生腐爛病；小珠芽做種莖葉莖發的少）；狹葉形或柳葉形的（抵抗力強，產量高，質量好）；上年半夏大田中沒有發生腐爛病的地塊中選育的（發生了病害的大田中選擇的半夏種莖，其半夏種莖本身攜帶病菌，不可以做種用）。 　二、選好的半夏種莖收穫後，要立即外皮乾燥，並妥善保存，保存期間要注意控制溫度2-6度和濕度60%（溫度超8度發芽，0度以下受凍害）；播種前要經過藥物處理（大田中生長的半夏種莖中含有病菌和幼蟲）。 　三、購買半夏種莖時，一定要區分天南星（也叫掌葉半夏）和水半夏，因為他們都是天南星 　科植物，外表形態相似，很容易混淆，這三種植物，市場價格差別比較大。下面分別介紹它們的特徵，供參考。 　 　2、天南星特徵：天南星外觀扁平，特別是底部較平，就是最容易與半夏混淆的小南星，底部也不是很圓正的，並且芽莖粗壯、顏色深綠，飽滿度高，大部分塊莖四周或上部都會分生許多的小塊莖；塊莖出苗後，根據塊莖大小，出現1-11片複葉，並且葉片邊緣有裂痕，大而薄，整個植株生長旺盛，但沒有珠芽，這就是天南星的主要特性。主要產地，華北、東北及西南地區。 　3、水半夏特徵：塊莖圓錐形、橢圓形或倒卵形，上部密生多數肉質鬚根。葉中部以下具寬鞘；葉片戟狀長圓形，前裂片較大，長圓形或長圓披針形，側裂片較小，長三角形；但沒有珠芽。主產廣西、江西等部分地區。

生長習性

半夏根淺，喜溫和、濕潤氣候，怕乾旱，忌高溫。山東菏澤市潤康中藥材研究所提醒藥農夏季宜在半陰半陽中生長，畏強光；在陽光直射或水分不足條件下，易發生倒苗。耐陰，耐寒，塊莖能自然越冬。要求土壤濕潤、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反應的沙質壤土較為適宜。一般對土壤要求不嚴，除鹽鹼土、礫土、過沙、過粘以及易積水之地不宜種植外，其他土壤基本均可，但以疏鬆肥沃沙質壤土為好。半夏一般於8℃～10℃萌動生長，13℃開始出苗，隨著溫度升高出苗加快，並出現珠芽，15℃～26℃最適宜半夏生長，30℃以上生長緩慢，超過35℃而又缺水時開始出現倒苗，秋後低於13℃以下出現枯葉。冬播或早春種植的塊莖，當1～5cm的表土地溫達10℃～13℃時，葉柄發出，此時如遇地表氣溫又持續數天低於2℃以下，葉柄即在土中開始橫生，橫生一段並可長出一代珠芽。地、氣溫差持續時間越長，葉柄在土中橫生越長，地下珠芽長的越大。當氣溫升至10℃～13℃時，葉柄直立長出土外。用塊莖繁殖，塊莖越大，不僅葉柄粗，珠芽結的大，而且珠芽在葉柄上著生的位置也越高；塊莖越小，葉柄細，珠芽也小，珠芽在葉柄上著生的位置越低。