都勻毛尖茶製作技藝,國家級非物質文化遺產,保護單位為都勻市文物保護研究中心。
基本介紹
- 中文名:綠茶製作技藝(都勻毛尖茶製作技藝)
- 遺產類別:國家級非物質文化遺產
都勻毛尖茶製作技藝一般指本詞條
都勻毛尖茶製作技藝,國家級非物質文化遺產,保護單位為都勻市文物保護研究中心。
中國非物質文化遺產都勻毛尖茶製作技藝 《中國非物質文化遺產都勻毛尖茶製作技藝》是2020年西南財經大學出版社出版的圖書。
炒制工藝分鮮葉、殺青、揉捻、整形、提毫、烘乾、提香等工序。毛尖茶清明前後開採,與《都勻縣誌稿》所述:“自清明至立秋並可采,穀雨前采者曰雨前,茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。採摘標準為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米,通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。工序 歷史上毛尖茶的...
傳統技藝:花茶製作技藝(福州茉莉花茶窨制工藝),綠茶製作技藝(贛南客家擂茶製作技藝、婺源綠茶製作技藝、信陽毛尖茶製作技藝、恩施玉露製作技藝、都勻毛尖茶製作技藝),紅茶製作技藝(滇紅茶製作技藝),黑茶製作技藝(趙李橋磚茶製作技藝、六堡茶製作技藝)民俗:茶俗(白族三道茶)2021第五批 傳統技藝:黃茶製作技藝(...
張子全 張子全,男,布依族,貴州省都勻市人,綠茶製作技藝(都勻毛尖茶製作技藝)傳承人。所獲榮譽 2017年12月28日,入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人。2021年8月,榮獲貴州省“最美勞動者”稱號。
王業才 王業才,男,漢,1978年10月出生, 綠茶製作技藝(都勻毛尖茶製作技藝) 傳承人。人物經歷 綠茶製作技藝(都勻毛尖茶製作技藝) 傳承人。所獲榮譽 2022年8月,擬入選第六批國家級非物質文化遺產代表性傳承人名單。
傳統技藝18項(25處)黃平蠟染(黃平縣)、水族(九阡酒)釀酒技藝(三都水族自治縣、荔波縣)、都勻毛尖茶製作技藝(都勻市)、雲霧貢茶手工製作技藝(貴定縣)、油茶製作技藝(正安縣、玉屏侗族自治縣)、西山蟲茶製作技藝(息烽縣)、苗族酸湯魚製作技藝(麻江縣、凱里市)、獨山鹽酸菜製作技藝(獨山縣)、豆製品...
最“貴”的絕招記錄了外國人在中國貴州追尋非遺技藝的學習過程。通過不同國家、不同職業的外國友人在貴州拜師學藝的第一視角,呈現了貴州苗族刺繡、蠟染、銀飾、安順地戲、赤水獨竹漂、布依族八音坐唱、都勻毛尖採制等傳統非遺技藝的精妙,傳遞出貴州非遺所蘊涵的東方智慧,體現了貴州在與世界文化交流融通過程中的相互...
第二十二條 自治州、縣(市)人民政府對列入非物質文化遺產保護名錄的茶葉傳統製作技藝及其傳承人給予保護,鼓勵和支持其培養手工製作技藝傳承人。第二十三條 自治州人民政府應當定期舉辦都勻毛尖茶文化節及茶藝大賽等茶事活動,推動茶文化有序健康發展。自治州、縣(市)人民政府鼓勵和支持各類茶葉行業組織開展茶文化建設...
一、儲昭偉同志是中國十大名茶論壇創始人之一,十大名茶生產地輪流作莊,就十大名茶傳統製作技藝保護與發展等開展交流,已參加第一屆信陽毛尖茶、第二屆碧螺春茶承辦的兩次論壇,赴貴州參加第三屆都勻毛尖茶論壇。二、參加中國茶博會等相關國內大型茶事活動。三、自2000年第一屆六安瓜片茶文化節始,一直參與政府組織的...