郭春榮(江蘇烹飪名師)

郭春榮（1964-）男，大專畢業，特二級烹調師，現就職於淮安市職業培訓中心，任市勞動保障局中式烹調考評員，中國烹飪協會會員，省、市烹飪協會常務理事，烹飪協會會刊——《美食》雜誌特約撰稿人，一級實習指導教師，精通江蘇、四川等系菜餚，擅長烹製淮揚菜。

基本介紹

• 中文名：郭春榮
• 國籍：中國
• 出生日期：1964年
• 職業：烹調師
• 主要成就：江蘇烹飪名師

辛勤耕耘在烹飪教育崗位20年，多次被評為先進工作者。對烹飪理論有一定的研究，並在烹飪實踐中積累了豐富的專業教學經驗，先後在國內報刊發表文章60餘篇，參與國家“八五”重點圖書《中華飲食文庫》、《中國烹飪原料大典》、《中國烹飪百科全書》等技工學校烹飪系列教材的編寫，編著《廚房百事通》、《野味菜餚》、《鶉鴿雀食譜》、《豆製品佳肴譜》等書籍；參與紅樓夢菜點的研製；個人傳略入編《二十一世紀人才庫》、《中國飯店管理人才大典》；2003年被評為“江蘇烹飪名師”。