郭如楚(生卒年不詳)明代官員。福建晉江人。萬曆三十五年(1607)進士。泰昌元年(1620)巡鹽長蘆。任內於天啟元年(1621)疏請增二萬引掣開封二十三州縣，每引納銀四錢；增四萬五千引行正順、彰輝等府，每年掣三萬引，每引納二錢，俱納新庫；追征余沒共一萬五千引，增引不增掣，存運司轉谷之用；引先納銀錢歲共三千兩，解充遼餉。
