郝慶鳴 男，1958年出生，河南長垣人。
基本介紹
- 中文名：郝慶鳴
- 出生地：河南長垣
- 出生日期：1958年
- 畢業院校：鄭州大學
中共黨員。畢業於鄭州大學。河南省豫菜文化研究會常務理事，長坦縣烹飪協會名譽理事。現任新鄉市黃河賓館副總經理、總廚師長。1981年到河南省新鄉市黃河賓館工作，1985年參加河南省旅遊系烹飪大賽，所製作的菜餚“三鮮脫骨魚”、“司馬懷府雞”、“爆目魚花”、“菊花猴頭”均獲頭等獎，並被選入《中國名菜譜》。個人傳略入選《中國廚師名人錄》，獲河南最佳廚師稱號。1985年參加華夏菜系的拍攝工作，製作的歷史名菜“司馬懷府雞”和創新菜“三鮮脫骨魚”在《新鄉大觀》及其它報紙專業書籍中作專門介紹。1993年參加全國烹飪大賽，在河南賽區，製作的“荷葉蓮藕”、“銀絲玉鴨”等菜餚，獲個人比賽三等獎。1997年在河南省勞動廳、旅遊局組織的烹飪大賽中任評審，被省勞動廳授予育才獎。2000年參加豫菜文化研究會舉辦的豫菜美食節獲團體獎，台面設計獲個人二等獎，參賽菜餚：“金箔上湯扒魚翅”、“玉鴨扣干貝”、“雙拼荷葉”獲個人一等獎。
