基本介紹
- 中文名：邵興鋒
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：江蘇高郵
- 出生日期：1980.11
- 職業：高校教師
- 畢業院校：南京農業大學
- 學位/學歷：研究生/博士
- 專業方向：食品科學
- 職務：副院長
個人履歷,主持項目,教學方向,個人榮譽,
個人履歷
2003年7月畢業於揚州大學，獲理學學士；2008年6月畢業於南京農業大學食品科學專業，獲工學博士學位。2008年6月起就職寧波大學，2010年9月晉升副教授，2015年11月晉升正教授。其中，2013年7月至2014年8月，美國Cornell University（康奈爾大學）園藝系采後科學實驗室訪問學者；2017年7月-2018年6月，科技部農村司借調工作；2019年3月起，任食藥學院副院長、紀委書記。現主要研究食品貯藏與保鮮，重點研究果蔬采後生物學特性及品質劣變機制，開發生物或物理保鮮技術用於生鮮食品保鮮貯運。
主持項目
一直從事農產品貯藏與保鮮、果蔬采後生物學方面、果蔬精深加工等方面的研究，已先後主持國家自然科學基金（5項）、浙江省傑出青年基金、浙江省重點研發計畫、國家重點研發計畫子課題、國際科學基金（IFS）等高水平科研項目；以第一作者或通訊作者發表SCI/EI收錄50餘篇（含ESI高引論文1篇）；獲得國家發明專利授權5項，實用新型專利1項；主編和副主編教材各1本，參編2本。所指導研究生論文榮獲浙江省2019年優秀碩士論文，現任《Plant Growth Regulation》編委、中國植物病理學會產後病理學專業委員會理事等。
教學方向
在教學方面，承擔《食品原料學》、《食品貯運學》、《糧油食品加工工藝學》等本科生課程、承擔《食品儲運工程新技術》、《果蔬貯運與加工新技術》、《食品科學進展》等研究生課程的教學工作。主編出版《果品蔬菜貯藏與加工實驗指導》，副主編出版《果蔬貯運加工學》。
個人榮譽
榮獲教育部2019年科技進步一等獎（第二單位、第三完成人）；先後入選獲得浙江省傑青、省151人才培養工程第二層次、省院士結對培養青年英才、省高校中青年學科帶頭人、寧波市領軍和拔尖人才培養第一層次。獲得寧波大學師德先進個人、徐望月特別獎、青年科技獎、最受學生歡迎的青年教師等榮譽。
