邵氏燒茄子是由茄子、青椒、大蒜、香菜等原材料烹飪而成的美食。 基本介紹 中文名：邵氏燒茄子主要食材：茄子，青椒輔料：大蒜、香菜、大料步數：5步 原料：茄子1個、青椒1個、大蒜3瓣、香菜2根、大料2瓣。步驟：1、茄子洗淨切片，青椒洗淨切小塊兒，香菜切末，大蒜切末；2、起鍋，倒入油，煸炒茄子，放入大料；3、茄子變軟以後，利用煸炒出來的油，炒香蒜末；4、倒入醬油，炒炒；5、加入青椒，斷生後加入香菜，放鹽，出鍋。
