邵威平，1991年畢業於北京工商大學（原北京輕工業學院）生物工程專業本科，曾先後在甘肅省科學院生物研究所微生物實驗室和甘肅省輕工業科學研究所發酵室工作，1996年獲得發酵工程師專業技術職稱，2001年～2002年，在江南大學生物工程學院脫產研修碩士學位課程，2002年工作調動至甘肅農業大學食品科學與工程學院生物工程系任教。
基本介紹
- 中文名：邵威平
- 國籍：中國
- 畢業院校：北京工商大學
- 性別：男
現主要從事發酵工程、酒類釀造、食品營養和食品質量安全專業的教學與該領域的科研及技術指導工作。為甘肅省省級評酒員，中國微生物學會和甘肅省營養學會會員。
於2005年10月～2006年1月赴加拿大參加“食品安全實驗室培訓”，在加拿大食品檢驗署（CFIA）下設的JR實驗室主要學習食品微生物實驗室檢驗技術、食品理化分析方法、食品安全實驗室質量保證（QA）和質量控制（QC）、實驗室認可(ISO/IEC17025:2005)、良好實驗室操作規範（GLP）等內容。
參與完成“高產果膠酶的菌種選育及發酵條件的研究”、“固定化酵母細胞澱粉質原料乙醇發酵”、“小麥聯合固氮菌高效優良菌株的篩選”、“發酵調味品高新技術及產業化示範”、“ 河西走廊啤酒麥芽加工企業關鍵生產工藝技術提升”等研究課題。發表論文數十篇。
