邯鄲味道創刊於2013年3月份，歷經5年之久，我們不生產美食，只是美食的搬運工。視頻作品為《邯鄲味道吃嘞不賴》。
基本介紹
- 中文名：邯鄲味道
- 創刊：2013年3月
- 地點：邯鄲
- 作品：《邯鄲味道吃嘞不賴》
《邯鄲味道吃嘞不賴》,邯鄲味道,事情始末,創作原由,事件經過,最終結果,節目簡介,欄目簡述,欄目亮點,欄目形式,選手拿手菜,大廚展示菜,美食地圖,創意生活,播出頻道,
《邯鄲味道吃嘞不賴》
邯鄲版《江南style》推出之後，受到了廣大網友關注。 廣大邯鄲網友強烈要求，希望推出更多更好的具有邯鄲氣息的視頻。邯鄲之窗論壇的網友策劃拍攝《邯鄲味道·吃嘞不賴》的短片MV，並歷時兩個多月採訪了邯鄲17個縣市區，完成了這部作品。
邯鄲味道
在新浪河北的新聞稿中是這樣介紹的：12月11日上午，邯鄲3名年輕人歷時兩個多月拍攝的一條《邯鄲味道 吃嘞不賴》MV在網上躥紅，各種特色小吃不僅令邯鄲人嘴饞，許多外地朋友也紛紛關注想一飽口福。
“邯鄲味道，吃嘞不賴”的視頻被很多邯鄲網友關注， 甚是火爆，一日內點擊量突破一萬。視頻號稱“四分鐘了解邯鄲美食” 全面的介紹了邯鄲大街小巷的好吃的，既有邯鄲本土磁州滷麵、二毛燒雞、五百居香腸等本土特色，又有玉努斯羊肉串，胖胖酸菜魚等深入人心的外來美食，真是美食愛好者大飽了眼福。
事情始末
創作原由
網友老李告訴筆者，“邯鄲味道”視頻的拍攝靈感來源於一次路邊小吃，他到曲周出差時去品嘗當地一種叫“粉腸”的小吃，席間攤主——一位60多歲的老人表示，孩子們都覺得幹這個不體面， 也掙不了錢，自己又年老體弱，也許不久人們就吃不到“粉腸”了。“我們為什麼不把邯鄲土生土長的小吃都記錄下來，萬一失傳了豈不是很可惜?”李現把自己的 想法告訴幾位從事網路行業的年輕朋友，大家說乾就乾。老李表示，還有另外一個原因，“我們要傳遞正能量”。 “邯鄲味道”，不單單是指舌尖上的味覺，而是為了發揚邯鄲飲食文化和特色民俗，回憶自己家鄉的味道。在這張獨特的名片中，以邯鄲的各地特產、美食和小吃為出發點，通過搜羅上百餘種名吃和特色小吃，上千網友的參與，共同刻繪展現邯鄲各地風俗和特色。
事件經過
從10月份開始，網友老李等人從網上不斷發布訊息，搜羅邯鄲各地小吃名單，並設法趕到店裡去品嘗去拍攝，未承想網友非常積極，踴躍提供線索，小吃的手藝傳承人也熱情配合，一條條關於各地特色美食的帖子和圖片逐一發布，將各種小吃的來歷、特色及生產地點都一一介紹，吸引了大家的目光、吊起了人們的胃口。武安市的蕎麥灌腸、肥鄉縣的燙麵包、大名縣的二毛燒雞、曲周安家餄餎面、永年廣府酥魚……
歷經兩個多月，走遍了17個縣(市)區，老李和3位年輕人終於實現了自己的理想。中間，永年縣的音樂愛好者韓冰還主動為《邯鄲味道》填詞譜曲，最終一條完整的《邯鄲味道吃嘞不賴》MV於12月11日完成上傳，這個視頻讓人們對邯鄲的地方風味有了更多的了解。
最終結果
邯鄲電視台三套公共頻道和邯鄲之窗合作開辦了以廚藝比賽為形式《邯鄲味道》欄目。每期都會有兩道選手拿手菜和一道大廚指定菜，更有邯城美食推薦，讓你足不出戶吃遍邯城。
節目簡介
欄目簡述
《邯鄲味道》是一檔以烹飪為主題的電視節目，通過尋找民間廚藝高手的形式，結合美食推薦、大廚課堂、選手拿手菜展示、大廚指定菜PK等環節而最終產生民間廚藝之星的過程。以貼近百姓生活和全民互動為主要方式的趣味性娛樂類節目。
欄目亮點
◆ 邯鄲首檔以廚藝比賽為主題的娛樂性節目；
◆美食烹飪與精緻場面相結合，廚藝展示與感人故事相結合；
欄目形式
整個比賽分為六個階段：海選期、淘汰賽、團隊賽、晉級賽、半決賽、總決賽。每一階段的比賽都有不同的環節設定，會給選手和觀眾帶來不一樣的精彩。
海選期節目形式主要分為：選手拿手菜、大廚展示菜、美食地圖以及創意生活。
選手拿手菜
選手自報最為拿手的菜品，現場製作，由點評大廚根據刀工、配料、烹飪過程、味道、擺盤等多個程式進行評分。分數高者將晉級淘汰賽，等待下一輪的PK。
大廚展示菜
由當期點評大廚展示一道用常見且不容易搭配的食材製作的美味佳肴。用最家常的食材，做出不一樣的美味。現場展示製作過程，並詳細講解製作步驟，教會現場選手以及電視機前的觀眾，讓大家輕鬆解決各種食材。
美食地圖
外景主持人帶你吃遍邯城，一同尋找最有特色的街邊小吃，並尋找最有創意的菜品和最好玩的地方。
創意生活
創意是一種生活態度,更是對生活品質的一種追求。創意生活就是教大家用各種便捷電器製作充滿創意又簡單營養的美味。改變懶人的生活品質，讓懶人們瞬間變身時尚美味達人，大秀廚藝。
播出頻道
邯鄲電視台三套公平頻道 每周六18:05首播 每周日18：05重播
