《邢立達給孩子的恐龍饕宴》是2019年生活.讀書.新知三聯書店出版的圖書，作者是邢立達。本書以極富想像力的“用恐龍肉為食材烹飪大餐”為開篇，結合作者的真實科研經歷以及有趣的田野考察故事，為青少年細緻地講述了史前生命演化歷程、恐龍的特徵、恐龍的探索發現，以及各種恐龍的身世之謎。
基本介紹
- 中文名：邢立達給孩子的恐龍饕宴
- 作者：邢立達
- 出版社：生活.讀書.新知三聯書店
- ISBN：9787108066428
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書以極富想像力的“用恐龍肉為食材烹飪大餐”為開篇，結合作者的真實科研經歷以及有趣的田野考察故事，為青少年細緻地講述了史前生命演化歷程、恐龍的特徵、恐龍的探索發現，以及各種恐龍的身世之謎。書中震撼的恐龍圖片，以及科學嚴謹的講解，仿佛帶領小讀者回到了令人驚嘆的遠古世界。
圖書目錄
自序“吃貨”的終極盛宴
Chapter1 恐龍編年史上的聖餐
他們在恐龍肚子裡吃大餐
恐龍編年史上的頓聖餐
鋼鐵大王卡內基的大手筆
梁龍雷到了法利埃總統
浪漫巴黎，以古動物之名入菜
Chapter2 前菜
【雷嘯鳥肝——史前強鵝肝】
法國鵝肝的源頭在哪裡？
美味背後的巨大痛楚
做份史前大鳥肝怎么樣？
史前超級大鵝的烹飪秘訣
【恐龍蛋要溏心才好吃】
雞蛋，平凡的食材
從雞蛋到恐龍蛋
聰明的恐龍留下“完美一蛋”
溏心恐龍蛋的種種訣竅
【吃出濃郁海滋味的熏鄧氏魚】
黑黑亮亮的史前“熏鮭魚”
史前海世界的狠角色
脊椎動物史上咬合力強的動物
熏了它！熏了它！熏了它！
Chapter3 湯
【遼西食材之精髓，白果燉小盜龍】
銀杏葉上的科學精神
銀杏已經走過了2.7億年
匪夷所思的四翼飛天恐龍
吃完龍肉一定要記得飲龍湯
【奶白色的韓式鸚鵡嘴龍尾湯】
託兒所的恐怖攻擊
長著鳥喙的小“石狗”
可媲美牛尾的白堊紀食材
通往奶白湯色的成功之路
Chapter4 副菜：魚及海鮮類
【鮮嫩肥香的海口魚炒蛋】
穿梭5億年的時光
生命史上的迅速、宏大、深遠
脊椎動物演化的大幕在徐徐拉開
我們真的逮到了一條魚！
做一道“前寒武之春”吧！
【費力製作原味烤奇蝦】
龍蝦一度是正牌的貧民食物
在龍蝦州大啖龍蝦
好一條奇怪的蝦子！
“五”，周桂琴的幸運數字
挖一個大坑埋奇蝦
【海味十足的瓦蛤刺身、鐵板燒和煲粥】
恐怖的海洋無間地獄
被譽為“天下鮮”的雙殼動物
從開蚝刀開始，拆解大瓦蛤
【東瀛來風，金黃嬌嫩的托斯特巨蛸燒】
大王烏賊的恐怖傳說
的無脊椎動物——大王酸漿烏賊
頭足動物的分類指南
淪為佳肴的史前親戚
章魚燒，大阪美味！
【爽口彈牙的魚龍肉丸】
追尋史前大洪水的鐵證
別了，勵志形態的瑪麗?安寧
早成功重返大海的爬行類
潮州牛肉丸的啟發
Chapter5 主菜（禽鳥肉類）
【HOW ARE YOU TODAY？請來一份炸暴龍】
暴龍，古生物史上的強偶像
地獄溪的意外發現
《侏羅紀公園》將真實上演？
雞肉是暴龍肉好的替代品
【北非風味的酷司酷司風神翼龍胸肉】
發現翼展12米的空中巨怪
連風神也嫉妒的物種
三毛和荷西成婚的地方
【卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉】
重獲生機的短吻鱷
美國人喜歡你點鱷魚肉了！
撒哈拉沙漠的史前鱷魚幫
挑戰美國版的“川菜”！
【火辣辣的饞嘴魔蟾】
青蛙是“益蟲”
饞嘴蛙的老花子傳說
“準備吃光所有東西”的牛蛙
馬達加斯加的魔鬼蟾蜍
饞嘴魔蟾請一定記得加絲瓜
【鮮嫩細滑的似雞龍肉火鍋】
哥斯大黎加雲霧島的加里米瑪斯
鴕鳥的Cosplay
似鳥龍類的葷素之爭
驅走冬季涼意的是火鍋
【生煎猛獁象腿肉片】
“你不敢吃的100種食物”之31號
締造歷史的亞當斯標本
一頭身披長毛的幼猛獁象
各種悲劇的加克夫標本
猛獁象的防寒秘訣
跋 一本穿越時空的菜譜 /黑 衣
作者簡介
邢立達，個人微博 微信自媒體冬粉260餘萬，青年古生物學者，科普作家，中國地質大學（北京）副教授，碩士生導師，台北市立大學榮譽教授。網路時代中國古生物科普的先驅者，高中時期便創建中國大陸個恐龍網站。在加拿大艾伯塔大學和中國地質大學（北京）取得古生物學碩士、博士學位，中國科普作家協會會員，出版與翻譯了近百本古生物科普書籍，如《把恐龍做成大餐》《美國國家地理終極恐龍百科》《普林斯頓恐龍大圖鑑》等，並多次在CCTV，美國國家地理等頻道為公眾介紹古生物知識。
