還好有中餐

劇情簡介

食材、時令、地域、傳承，既是中餐歷久彌新的靈魂所在，也是我們探索中國味的基石。北方國宴大師、米其林推薦餐廳主廚、上海本幫菜非遺傳承人等星廚，與我們一起探索中國味道。

第一集《上道東北菜》

本期《還好有中餐》的主角，是全網五百萬冬粉博主“老隱記”。東北段子手、歷史見證者、廚師匠人……看似無關的身份標籤，卻精準集中在“老隱記”身上。他們呈上東北特色的美味佳肴，講述北方國宴的歷史變遷。其中的酸甜苦辣，值得細細道來。

第二集《來自廣東的海南雞飯》

遠渡重洋的歷史、時代更迭的記憶，凝結在八十年的家族秘方中。從廣東到香港再到上海，這一道海南雞飯，一直是廚師陳偉民的制勝法寶。本期《還好有中餐》來到廚師陳偉民身邊，體會中餐在傳承過程中，綻放出的新的生命力。

第三集《刀刃上的淮揚菜》

作為“開國第一宴”的主打菜系，淮揚菜以刀工見長，歷經風光，發展至今。本期《還好有中餐》，我們跟隨淮揚廚師施明的腳步，品味淮揚菜的鮮美，體會淮揚菜如何突破瓶頸，擁有無可替代的底氣。

第四集《回鍋吧，川菜》

辣，僅是川菜江湖中的冰山一角，卻也因其突出，掩蓋了人們對於川菜的認識。本期《還好有中餐》來到了四川成都，98年的米其林推薦餐廳主廚楊一煊，用一道回鍋肉，帶我們領略“七滋八味，味型豐富”的川菜。

第五集《守住本幫菜》

在海納百川的上海，“濃油赤醬”及本幫菜背後的文化故事，凝結著幾代人的堅守與努力。本期《還好有中餐》的主角，是上海本幫菜非遺傳承人秦卓男，少見的女性主廚。以她的視角，看看本幫菜的發展與變遷。

總編審	李志鵬
編審	周冀霞
總製片人	林宇霄
製片人	劉忠汨
視覺指導	陳旭傑
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