《遵義紅袋泡原料茶》是2018年03月21日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：遵義紅袋泡原料茶
- 標準編號：T/ZYCX 001.1—2018
- 發布日期：2018年03月20日
- 實施日期：2018年03月21日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
林永良、陳正芳、惲卓婷、劉軍輝、杜守平、姜艷艷、楊婷。
起草單位
湄潭縣茶業協會、聯合利華（中國）有限公司、湄潭縣茶產業發展中心、遵義市茶產業發展中心、貴州省農業科學院茶葉研究所。
適用範圍
本標準規定了遵義紅 袋泡原料茶的術語和定義、分類與實物標準樣品、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌標籤、包裝、運輸及貯存要求。 本標準適用於遵義紅 袋泡原料茶。
主要內容
1、具有紅茶固有的品質特徵，無異味，無霉變;不含有非茶類夾雜物;不著色，無任何添加劑。
2、感官品質要求:外形、湯色、香氣、滋味、葉底
3、 理化指標：條茶型、碎茶型：水分 水浸出物、總灰分、粉末。
4、安全指標：污染物限量應符合GB 2762的規定。農藥最大殘留限量應符合GB 2763的規定。
5、淨含量：定量包裝產品的允許短缺量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
6、加工要求:
生產過程衛生要求:應符合 GB 14881 的規定。
加工工藝要求:應符合 TB52/ZYCX 001.2 的規定。
