基本介紹
- 中文名:達索酒莊
- 外文名:Chateau Dassault
- 地處:法國波爾多右岸
- 建立:弗戈(Fourcaud)家族
酒莊介紹,酒莊資料,酒莊酒款,
酒莊介紹
在創立之初,該酒莊的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年,當時法國商界的領袖人物馬塞爾·達索(Marcel Dassault)收購該酒莊,酒莊才改為達索酒莊。從1995年開始,年輕漂亮的勞倫·布朗(Laurene Brun)從她父親手中接管了酒莊,她還組織了專業的葡萄種植和釀酒的專業團隊,至今酒莊全面的釀酒工作均由她負責。達索家族不僅和聲名顯赫的拉菲古堡(Lafite Rothschild)有著密切的合作,還在萊斯酒莊(Chateau Rieussec)和樂王吉酒莊(Chateau L’Evangile)都擁有5%的股份。此外,該家族也是白馬酒莊的一個主要合作成員。
達索酒莊的葡萄園,主要土壤類型是沙土、粘土和白堊土,種植的葡萄品種包括70%的梅洛(Merlot)、25%的品麗珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
該酒莊在釀造過程中,每一環節都十分注重細節。釀酒所用的葡萄均采自平均樹齡40年以上的葡萄藤(副牌採用15~20年樹齡葡萄),且全部採用人工採摘。只有顆粒飽滿且色澤統一的葡萄才能用於釀酒。葡萄發酵多在波爾多傳統小型水泥槽中進行,時間為3個星期左右,發酵過後的葡萄汁將會被放入100%新的法國橡木桶中陳放18個月,副牌採用50%新橡木桶,陳放時間為12~14個月。
達索酒莊正牌葡萄酒的年產量約為5,500箱。該酒莊也出產副牌酒,酒標上的名字為Le D de Dassault。該酒莊出產的葡萄酒大多酒液清澈亮麗,果香層次豐富,散發著奇異水果和佛手柑氣息,還帶有橡木、可可、咖啡和奶油氣息,單寧較強,酸性偏低,清香持久。特別推薦的年份有1998年、2001年、2003年和2005年。
酒莊資料
酒莊擁有者:達索(Dassault)家族所在產區:聖埃美隆酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊年產量:100,000 瓶紅葡萄面積:66.7 英畝紅葡萄比例: 梅洛(Merlot)65%、品麗珠(Cabernet Franc)30%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)5%主要葡萄品種: 梅洛 其他葡萄品種: 品麗珠、赤霞珠平均葡萄樹樹齡:35年土壤類型:沙土、粘土、白堊土葡萄採摘方式:手工採摘葡萄園面積:28 公頃。
酒莊酒款
達索酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Dassault, Saint-Emilion, France
Chateau Merissac, Saint-Emilion, France達索酒莊副牌乾紅葡萄酒
Le D de Dassault, Saint-Emilion, France。
Chateau Dassault, Saint-Emilion, France
Chateau Merissac, Saint-Emilion, France達索酒莊副牌乾紅葡萄酒
Le D de Dassault, Saint-Emilion, France。