遂昌竹炭

遂昌竹炭，浙江省遂昌縣特產，中國國家地理標誌產品。

遂昌竹炭是以竹子為原材料高溫燒制而成的炭。遂昌竹炭因其特定區域原材料、獨特加工工藝、特殊的地理氣候及深厚的文化積澱，具有優良品質。2002年，遂昌縣被中國經濟林協會命名為“中國竹炭之鄉”、“中國竹炭產業基地”。

2006年12月22日，原國家質檢總局批准對“遂昌竹炭”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：遂昌竹炭
• 產地名稱：浙江省遂昌縣
• 品質特點：純天然，無毒、無味、無副作用
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2006年第193號
• 批准時間：2006年12月22日

產品特點

遂昌竹炭表面細密多孔，表面積是木炭的兩倍，具有超強的吸附能力，竹炭對水分有吸放調節作用，加上竹炭的負離子作用，具有阻隔電磁波輻射功能，可廣泛用於淨化水質、空氣，保鮮消臭，吸附濕氣、汗水，改良土壤、禁止電磁波等。竹醋液含有醋酸、丙酸、丁酸、苯甲酸以及酚類、酮類、醛類等物質，可廣泛用於農藥、醫藥、日常保健。

遂昌竹炭

產地環境

遂昌縣位於浙江省西南部，錢塘江、甌江上游，東倚武義、松陽，南鄰龍泉，西接江山和福建浦城，北與衢江、龍游、婺城相連，地理坐標為北緯28°13′—28°49′，東經118°41′—119°30′。境內山地面積22.56萬公頃，占88.83%，耕地面積1.03萬公頃，占4.06%，水域面積1.8萬公頃，占7.11%，素有“九山半水半分田”之稱。地勢西南高東北低，由龍泉和福建浦城入境的仙霞嶺山脈橫貫南北，展布全縣。

遂昌縣氣候屬中亞熱帶季風類型，冬冷夏熱，四季分明，雨量充沛，山地垂直氣候差異明顯。境內共有河流1467條，河道總長度2838千米，分屬錢塘江、甌江兩大水系，遂昌又被稱作“錢甌之源”。遂昌90%以上地面為植物或水面覆蓋，生態環境優越。土壤種類有紅壤、黃壤、岩性土、潮土、水稻土等5個土類，11個亞類、34個土屬、70個土種，並有明顯的分布範圍。海拔800米以上主要是黃土壤。黃、紅壤土分別占全縣土壤分布總面積的43%和48%，適宜發展林業生產和茶果等經濟特產。

遂昌是浙江省傳統林業大縣和重點林區縣，有林業用地面積22.13萬公頃，占土地總面積的87.1%。林木蓄積總量779萬立方米，並以每年近25萬立方米的速度增長。

大量的山地資源，適宜的氣候，充沛的降水，良好的生態環境為使得遂昌縣竹林資源非常豐富，為竹炭業的發展提供了充足的原材料。

歷史淵源

在兩千多年前，中國在炭材料的使用上就創造了世界奇蹟。馬王堆木炭的套用就是中國古代使用木炭的傑作之一。中國的先民們就已經知道炭的防腐作用。

遂昌縣燒炭的歷史，源遠流長，北宋、遼時期，遂昌就有了築窯伐薪燒炭的習俗。《遂昌縣誌》記載，“隋至北宋、遼時期（581年—1127年），遂昌人開闢縣中部和南部的盆地原始林地，在這生產過程中，出現了伐薪燒炭業和竹、木、薪、炭的市貿活動。”

人類使用炭的歷史

20世紀80年代開始，根據國際市場的需求，遂昌在國內率先燒制白炭（烏岡櫟木炭）出口日本，燒制的白炭以其質地密、比重大、燃燒時間長的特點而風靡日本，年出口額達300萬美元，湧現了一批燒制白炭的出口炭商。

為了更好地保護環境和天然林資源，1995年，國家林業局開始全面禁止砍伐闊葉林。遂昌縣從1996年開始停止燒制白炭，原來的木炭生產企業面臨破產倒閉的境況。這對地處山區的遂昌農民的脫貧致富影響頗大。此時，遂昌縣儘管山上的闊葉林資源還有不少，而且尚有漫山遍野的竹林資源，但竹林資源的優勢一下子又難以轉化為現實的經濟優勢。原從事白炭出口的炭商在了解到日本已在研製開發竹炭系列產品的信息後，先後投入近百萬元研製費用，潛心鑽研竹炭的燒制方法。經過一年多的艱苦努力，率先在中國開發出了適合日本、韓國市場需求的系列竹炭產品，從此竹炭業在遂昌逐漸發展起來。

遂昌縣竹炭產業的發展歷程，可大體分為以下幾個階段：

探索試製與少品種少量產銷階段（1996—1997年）

1995年10月，遂昌炭商了解到El本已在試製開發竹炭的信息後，開始潛心鑽研竹炭的燒制方法。1996年12月，成功燒制出第一窯合格的竹炭。1997年3月，遂昌竹炭產品得到日本確認，符合出口標準，並形成了自己獨特的燒制工藝技術。同年10月開始小批量出口，在此時期內，遂昌僅有幾家企業生產竹炭，產量規模很小，產品以筒炭、片炭和顆粒炭為主。這一時期的特點是竹炭產品量少，品種單一，產品以外銷日本市場為主。

少品種批量產銷與發展階段（1998—1999年）

遂昌竹炭

1998年，遂昌縣出口竹炭130噸，從業人員50人，創匯100萬元；1999年出口1000噸，從業人員300人，創匯800萬元。此時遂昌竹炭業處於快速發展階段。許多企業主從等待觀望到開始主動參與，竹炭企業數量開始增加，同時隨著海外市場的進一步開拓，竹炭企業的生產能力和生產規模迅速擴大，竹炭產品的品種不斷增加，產品開發向著廣度和深度推進。海外市場除了日本外，還開闢了韓國、馬來西亞及台灣、香港等國家和地區，國內市場幾乎為空白。這一時期的特點是竹炭企業數量增加、竹炭產品品種較多、產品以外銷東南亞市場為主。

多品種規模化產銷與產業化格局初具階段（2000年以來）

2000年，遂昌縣出口竹炭3000噸，創匯3000萬元，實現稅收320萬元，並開發出竹炭、竹醋液兩大系列七品系60餘個品種，產品開發居國內領先水平。2001年遂昌竹炭工業園區初步建立，占地面積1.4萬平方米，全縣竹炭企業18家，當年實現稅收580萬元，當年11月浙江省林業廳授予遂昌縣“竹炭之鄉”稱號。

2002年，遂昌竹炭工業園區擴展到6萬平方米，成為集炭藝文化、科研、生產為一體的現代竹炭工業園區，開發出兩大系列七大品系百餘個品種的竹炭產品，竹炭產品知名度迅速提高，國內市場得到啟動，當年5月中國經濟林協會正式命名遂昌縣為“中國竹炭之鄉”。

2003年，遂昌成為中國最大的竹炭生產基地。竹炭企業已開發出兩大系列七大品系140多個品種竹炭製品，遂昌縣出台了“遂昌縣培育先進制造業基地的若干政策”，對重點企業及企業家個人實行獎勵，制定了“浙江省地方竹炭標準”。

2004年，遂昌進一步完善了培育先進制造業基地的若干政策，加大了對技改項目的扶持力度。竹炭企業已開發出兩大系列七品系200個品種的竹炭製品。

2005年，遂昌縣完善了加快竹炭企業聚集項目的若干政策，對有關企業實行財政獎勵、土地轉讓價格優惠等系列扶持政策，同時加強了遂昌作為中國竹炭之鄉的整體對外宣傳力度。有竹炭企業55家，實現稅收1500餘萬元，開發出兩大系列七品系300個品種的竹炭製品。

浙江遂昌中國竹炭博物館

生產情況

遂昌竹炭生產企業進入21世紀以來，發展迅猛，從1996—2000年，企業數量增加到10餘家；從2001—2006年，企業數量增加到54家。從1996—2000年，竹炭產品出口數量增加到3000t，創匯增加到3000萬元；從2001—2006年，竹炭產量達到近5200噸，產值2.07億元。

2007年，遂昌縣有竹炭生產加工企業53家，產值近4億元，從業人員3000餘人，開發出竹炭和竹醋液兩大系列產品200餘種，擁有竹炭生產專利22個，國內建立連鎖經營加盟商2000餘家。

2008年，遂昌縣有竹炭企業50多家，從業人員近4000人，共開發出兩大系列七大品系300個品種，年產值2億餘元。

2009年，浙江省遂昌縣《竹炭寢具聯盟標準》通過了由專家組成的審查組的嚴格審查，成為中國首個竹炭寢具聯盟標準。該標準首先在獲得遂昌竹炭地理標誌產品保護的13家竹炭企業中施行，並分階段在全縣範圍內逐步推開。

2010年，遂昌縣區域內註冊使用保護專用標誌的生產加工企業達到39%，規模以上企業註冊使用保護專用標誌達到100%。

2012年，遂昌縣研製開發出竹炭和竹醋液兩大系列產品200餘種，擁有竹炭生產專利22個，其中發明專利兩個，新型實用專利20個，竹炭產品實現了原來以竹炭煉製、組織原炭出口的單一粗放型經營向竹炭加工、竹醋液精製、產品開發試驗等綜合現代科技型企業轉變，開發出原炭系列、日用保健系列、調濕除臭系列、洗滌用品系列、工藝手飾系列、竹炭纖維繫列、竹醋液系列等7個品系。

遂昌竹炭街

產品榮譽

2002年，遂昌縣被中國經濟林協會命名為“中國竹炭之鄉”、“中國竹炭產業基地”。

2010年，浙江省名牌戰略推進委員會辦公室發布公告，遂昌竹炭被評為浙江省區域名牌，這也是遂昌縣首次獲得浙江省區域名牌的產品。

地理標誌

地域保護範圍

遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍以浙江省遂昌縣人民政府《關於要求劃定遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍的請示》（遂政[2005]49號）提出的範圍為準，為浙江省遂昌縣現轄行政區域。

質量技術要求

（一）原料

1.產地：浙江遂昌現轄行政區域及同屬仙霞嶺山系的龍泉、松陽、浦城、江山、衢州、龍游、武義等縣具有相似生長條件、生長健壯的毛竹。

竹炭花生

2.種名：毛竹。

3.竹齡：5年以上。

（二）備料

將毛竹竹稈按一定規格加工成竹段，並按竹齡和部位分類堆放。

（三）築窯

1.窯址選擇：炭窯的建造處土壤堅實，地勢較高，窯底高出四周地面，遠離生活區。

2.築窯材料：炭窯的原料選用磚塊（石塊）、砂、紅壤土、小石子等。

3.窯體結構：按遂昌傳統竹炭窯結構構造。

（四）燒制

1.裝窯：備好的竹稈細端朝下，稍向內傾斜，裝緊、裝實。

2.熱解：熱解溫度100℃至500℃。

3.精煉：精煉溫度必須達到700℃以上。

4.冷卻、出炭：精煉後的竹炭，在窯中自然冷卻至80℃以下出炭。

（五）存放

冷卻出窯的竹炭，根據出窯日期、窯體中位置、精鍊度等分類堆放。

（六）質量特色

1.感觀特色：

竹炭靠腰

（1）筒炭：黑色，無裂縫，金屬鋼音，斷面有金屬光澤。

（2）片炭：黑色，無裂縫，金屬鋼音，斷面有金屬光澤。

（3）顆粒炭：黑色，無雜質，直徑在3至20毫米，分級均勻。

（4）粉炭：黑色，無雜質，直徑在1毫米以下，分級均勻。

2.理化指標：

（1）筒炭：密度≥0.82克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

（2）片炭：密度≥0.85克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

（3）顆粒炭：密度≥0.80克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

（4）粉炭：密度≥0.80克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

專用標誌使用

遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省遂昌縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。