連體朱古力蛋糕

連體朱古力蛋糕是一道美食，老少鹹宜，主要材料為朱古力，速溶麵粉。

基本介紹

• 中文名：連體朱古力蛋糕
• 主要原料：速溶麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

製作材料

速溶麵粉 175g

可可粉 3湯匙(70%)

無鹽黃油 175g

黃砂糖 175g

泡打粉 1茶匙

全蛋 3個

牛奶 1-2湯匙

高脂厚奶油 300g

甘那許糖衣

黃油 100g

黑朱古力 100g

製作方法

1. 加熱烤爐至180度。在兩個蛋糕模中刷油，鋪上烘焙紙。取3湯匙麵粉放入塑膠袋中。

2. 在攪拌缸中攪拌所有蛋糕配料(除高脂奶油外)。平均注入備好的模中，抹平。烤焙20-25分鐘。冷卻5分鐘後，移至鋼架，脫去烘焙紙。

3. 製作糖霜：微波爐融化黃油和朱古力，攪勻。靜置。

4. 打發奶油，夾入蛋糕層中。在表面塗上甘那許醬，用朱古力小卷裝飾，即可。