《連鎖酒店店長成長同步指引》將一步一步帶領你、教會你、指引你，助你學會管理，走向成功。作為經理人，在管理自己的部門、團隊時，要講究工作方法、技巧。做好筆記，並定期檢視。《連鎖酒店店長成長同步指引》適用於酒店一線管理人員，酒店經理、主管、領班，新人職的大中專學生，管理培訓機構，職業管理院校的學生等閱讀參考，也可作為酒店管理人員的手邊工具書使用。
基本介紹
- 書名：連鎖酒店店長成長同步指引
- 出版社：廣東經濟出版社
- 頁數：218頁
- 開本：16
- 品牌：廣東經濟出版社
- 作者：時代華商管理培訓中心 朱專法
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7545414101, 9787545414103
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
朱專法主編的《連鎖酒店店長成長同步指引》主要講述了連鎖酒店店長角色演變與團隊管理、日常管理與協調溝通、酒店行銷與前廳管理、客戶服務與餐飲管理、工程服務與物業管理質量控制與管理提升等內容，基本上涵蓋了連鎖酒店店長工作的方方面面，詳細而周全。
圖書目錄
第一個月角色演變與團隊管理
第一周為什麼是我
連鎖酒店店長任職條件
連鎖酒店店長崗位職責
連鎖酒店店長權力
第二周連鎖酒店認知
何謂連鎖酒店
連鎖酒店的特徵
連鎖酒店成功的關鍵因素
連鎖酒店經營形式
第三周酒店團隊管理
連鎖酒店部門設定
連鎖酒店店長下屬構成
連鎖酒店崗位設定
主要崗位職位說明
第四周工作計畫制訂
工作計畫的格式
工作計畫的內容
制訂計畫須經過的步驟
第二個月 日常管理與溝通協調
第一周 主持會議與參加會議
會議的種類
主持會議的技巧
參加會議的技巧
第二周 溝通，架起成功的橋樑
溝通的方式
溝通是雙向過程
熟練運用溝通技巧
管理溝通要領
現在開始提升溝通能力
第三周如何贏得下屬
確定自己是哪一類型管理者
如何掌握下屬
學會激勵下屬
第四周 員工培訓
新員工人職培訓
酒店禮儀專題培訓
對賓客服務技能培訓
客房清潔整理專題培訓
優質服務專題培訓
安全服務專題培訓
酒店服務英語專題培訓
拓展閱讀：酒店日常英語
第三個月 酒店行銷與前廳管理
第一周 找準酒店行銷定位
了解競爭對手
進行賓客定位
形成自己的特色
拓展閱讀：連鎖酒店的客源
連鎖酒店人員行銷
DM直接通信行銷
酒店網路行銷
會員制行銷
……
第四個月客房服務與餐飲管理
第五個月工程服務與物業管理
第六個月質量控制與管理提升
參考文獻
第一周為什麼是我
連鎖酒店店長任職條件
連鎖酒店店長崗位職責
連鎖酒店店長權力
第二周連鎖酒店認知
何謂連鎖酒店
連鎖酒店的特徵
連鎖酒店成功的關鍵因素
連鎖酒店經營形式
第三周酒店團隊管理
連鎖酒店部門設定
連鎖酒店店長下屬構成
連鎖酒店崗位設定
主要崗位職位說明
第四周工作計畫制訂
工作計畫的格式
工作計畫的內容
制訂計畫須經過的步驟
第二個月 日常管理與溝通協調
第一周 主持會議與參加會議
會議的種類
主持會議的技巧
參加會議的技巧
第二周 溝通，架起成功的橋樑
溝通的方式
溝通是雙向過程
熟練運用溝通技巧
管理溝通要領
現在開始提升溝通能力
第三周如何贏得下屬
確定自己是哪一類型管理者
如何掌握下屬
學會激勵下屬
第四周 員工培訓
新員工人職培訓
酒店禮儀專題培訓
對賓客服務技能培訓
客房清潔整理專題培訓
優質服務專題培訓
安全服務專題培訓
酒店服務英語專題培訓
拓展閱讀：酒店日常英語
第三個月 酒店行銷與前廳管理
第一周 找準酒店行銷定位
了解競爭對手
進行賓客定位
形成自己的特色
拓展閱讀：連鎖酒店的客源
連鎖酒店人員行銷
DM直接通信行銷
酒店網路行銷
會員制行銷
……
第四個月客房服務與餐飲管理
第五個月工程服務與物業管理
第六個月質量控制與管理提升
參考文獻
