速炒青蔥辣椒綠豆芽是青蔥和辣椒和綠豆做成的食物。 基本介紹 中文名：速炒青蔥辣椒綠豆芽主要食材：青蔥1把（5根），綠豆芽1Kg，食油輔料：紅辣椒2條，蒜蓉，薑絲調料：醬清，蚝油，花雕酒 做法青蔥洗淨切段（大約3cm）綠豆芽隨洗邊撿棄豆芽皮。紅辣椒斜切圈圈。開武火爆香蒜蓉薑絲，迅速把以上3種材料倒入。急速翻炒不過2分鐘，改文火灑下醬清/蚝油/花雕酒各少許。
