速成鳳梨派

基本介紹

• 中文名：速成鳳梨派
• 主要食材：飛餅皮，鳳梨
• 分類：派，烤箱，甜品

用料

材料	用量
飛餅皮	4張
鳳梨
砂糖
肉桂粉
玉米澱粉
水

做法

1. 鳳梨切塊，加入肉桂粉，放入糖水中熬煮
2. 調入玉米澱粉水，一邊用木鏟繼續，一邊煮，免得粘鍋。煮到黏稠狀，熄火放涼
3. 張飛餅皮室溫回軟。3張揉在一起，再擀成一個大圓片，稍大於派盤
4. 將飛餅片蓋在派盤上，用擀麵棍把四周多餘的餅皮擀下來．
5. 餘下來的餅皮跟另一張飛餅一起，揉圓擀成跟派皮同樣大小的圓片。然後，切成條切
6. 將放涼的鳳梨餡倒入派皮上，用切成條切餅皮開始編花籃。橫一條豎一條