速凍牛排

起草人

顏乙華、周丹琴、洪凰、孫穎霞、章海嘯、傅永東、尚林沖、張永新、馮愷、張建群、王曉堃

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主要技術內容包括：1原輔料要求，2、感官要求，3理化指標，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加劑和營養強化劑，7、淨含量。