通菜窩窩頭

通菜窩窩頭是一道菜，主料是通菜、麵粉。

基本介紹

• 中文名：通菜窩窩頭
• 主要食材：通菜，麵粉
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通
• 輔料：色拉油、鹽

做法

1.基本配料。
2.通菜除去老葉、桿洗淨，切碎，用少量的鹽拌一下。
3.加入麵粉，加少量的水，將麵粉與菜拌勻後，用力揣，將菜面相融，菜麵團醒個10分鐘左右。
4.蒸鍋中加入適量的水。
5.用手蘸點油，在手中捏出窩窩狀，放入水燒開的蒸鍋中。
6.根據窩窩頭的大小，選擇時間，一般20分鐘左右即可。

小貼士

1.通菜洗過，切碎後加適量的鹽拌勻，會自然出水，麵粉加入時儘量不要再加入水了，太軟的話窩窩會不成型。

2.一定要用力揣，將菜面合一。

3.喜歡吃甜的，可以放糖進去調味。