通化師範學院製藥與食品科學學院成立於2006年1月，現有中藥學、食品科學與工程、藥物製劑、食品質量與安全和醫學檢驗技術五個本科專業以及藥品生產技術專科專業。
通化師範學院製藥與食品科學學院成立於2006年1月，現有中藥學、食品科學與工程、藥物製劑、食品質量與安全和醫學檢驗技術五個本科專業以及藥品生產技術專科專業，擁有教職員工42名，其中教授4人，副教授9人；具有博士學位教師10人，在讀博士6人。設有行政教學班35個，在校生1426名。
學院擁有專業學生實驗室15個，大型儀器室3個，擁有食品中試車間、中藥標本室等實踐教學教學場所，實驗室總面積達2500餘平方米。擁有液相色譜質譜儀、氣相色譜質譜儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、傅立葉紅外光譜儀、紫外可見分光光度計、全自動生物發酵罐、真空冷凍乾燥機等大型儀器設備50餘台套，總價值2700餘萬元。能夠滿足基本的教學和科研需要。擁有多媒體教室14個，教室總面積達2170平方米。
學院建有吉林省藥用植物重點實驗室和吉林省長白山食用植物資源開發工程中心兩個科研平台，擁有中藥學重點學科和食品科學重點建設學科。全體教師銳意進取，科研成果斐然，已取得國家自然科學基金4項，國家教育部項目1項，國家科技部項目1項，省部級科研項目70項；發表論文314篇，其中SCI、EI收錄論文17篇，在《食品科學》、《中草藥》等重要期刊發表論文31篇，核心期刊122篇；自主開發“長白山區野生中草藥信息庫”，作為長白山野生中草藥資源的重要視窗向社會免費開放。
我院適應醫藥大健康專業集群轉型發展需要，積極進行教育教學改革，深入開展“實踐性套用型人才培養模式”的探索與實踐，大力培養“雙師型”教師隊伍，重視學生實驗技能培訓、實習、見習、畢業論文等實踐教學環節，在修正藥業、萬通藥業、通化葡萄酒公司等40餘家大型醫藥食品企業建立了實踐教學及就業基地。學院多次榮獲校“先進教學系部”榮譽稱號，2011年，中藥學專業被評為吉林省特色專業，2015年，我院入選吉林省人才培養模式創新實驗區，食品科學與工程專業成為吉林省卓越工程師教育培養計畫試點專業。
多年來，我院本著“教書育人、管理育人、服務育人”的宗旨，牢固樹立“以學生為本”的工作理念，重視學生思想素質和專業素質的全面提升，已培養畢業生2200餘名，就業率多年一直保持在94%以上，成為通化及周邊地區醫藥和食品行業人才培養的重要力量。
