透骨草燉牛筋

透骨草燉牛筋是一道菜品，主料是透骨草、牛筋等食材。

基本介紹

• 中文名：透骨草燉牛筋
• 主要原料：透骨草20克，牛筋300克
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：祛風濕，強筋骨
• 配料：料酒，姜蔥，鹽，雞精，胡椒粉

原料

透骨草20克，牛筋300克

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作

1.將透骨草洗淨，盛裝在紗布袋內，紮緊口;牛筋用素油發透，洗淨，切4厘米長的段;姜切片，蔥切段。

2.將藥包、牛筋、料酒、姜、蔥同放燉渦內，加入清水，1500毫升，盆武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，強筋骨。適用於風濕疼痛，四肢不仁，腰膝酸軟等症。