迷迭香檸檬餅乾

迷迭香檸檬餅乾是一道由黃油、糖粉、香草精等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：迷迭香檸檬餅乾
• 主要食材：黃油、麵粉，迷迭香、檸檬皮屑
• 分類：西式，甜點
• 口味：甜味
• 烹調方式：180度烤箱烘烤
• 主要功效：迷迭香和檸檬皮有芳香醒脾的功效

用料

黃油	60克
糖粉	25克
香草精	1小勺
鮮迷迭香	1枝
檸檬皮屑	半顆
海鹽	少許
低粉	65克
小蘇打	1/4小勺

迷迭香檸檬餅乾的做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉用橡皮刮刀拌勻後用打蛋器稍打發。
   
2. 加入切碎的迷迭香和檸檬皮屑混合均勻。
   
3. 小蘇打和低粉混合篩入拌勻成團。
   
4. 擀成0.2cm厚，冷藏30分鐘。
   
5. 用叉子扎小孔，切割出形狀。
   
6. 放入烤盤中180度烤12分鐘左右，利用餘溫燜5-10分鐘。