迷迭香千層酥

基本介紹

• 中文名：迷迭香千層酥
• 主要食材：麵粉，乾燥迷迭香
• 分類：酥

用料

材料

麵粉

乾燥迷迭香

鹽

乾酵母

水

黃油

做法

1. 將麵粉，乾燥迷迭香，鹽，乾酵母，水攪拌均勻。揉成光滑麵團放溫暖處發酵至兩倍大。

2. 發好的麵團排氣，壓平放冰櫃冷藏鬆弛。

3. 第二天取出麵團，擀開。中間放上黃油片。參考千層酥皮的做法疊被子。

4. 最後擀開大片，從一邊捲起來。用切刀切小塊，排烤盤上。200°上下火烤至邊緣金黃。