迷彩豆沙小麵包

喜歡加豆沙的麵包，豆沙比較甜，麵包吃起來更香甜，面里也糅進了豆沙餡兒，好像迷彩融合，外面灑上砂糖粒，這樣的小麵包真的特別好吃

基本介紹

• 中文名：迷彩豆沙小麵包
• 主要食材：高粉，白糖
• 分類：小吃
• 口味：甜
• 配料：酵母粉、酵母粉

食材

主料

300g高粉

60g白糖

100g牛奶

50g黃油

100g紅豆沙

配料

適量酵母粉

適量鹽

適量從酵母粉

製作步驟

1.準備好材料

2.雞蛋，牛奶。白糖。少許鹽，上面放麵粉和酵母粉，和成麵團

3.加進隔水溶化的黃油，室溫融化即可，我是凍冰櫃里，所以加熱了下

4.和成麵團

5.分小餳發半小時，蓋膜。夏季室溫即可

6.發酵成原來2倍大小

7.揉面排氣，後鬆弛10分鐘，加進紅豆沙20g

8.揉和進面里

9.分小劑子，擀成麵皮，加紅豆沙餡

10.包好，再按扁，放在鋪油紙的烤盤上

11.蓋膜二次發酵30分鐘

12.發酵好，中間按個坑，刷蛋液，最後撒上白砂糖

13.烤箱中上層，180度預熱，上下火，烤15分鐘

14.烤好了

15.取出放烤網上晾涼即可

小貼士紅豆沙揉進面不要特別均勻，才有迷彩的效果