迷你飯糰

基本介紹

• 中文名：迷你飯糰
• 主要食材：糯米，黑米
• 分類：飯糰，便當，飯

用料

材料	用量
糯米
黑米
魷魚絲
面線魚
紫菜
香菇
荷葉	一張
雞蛋	一個
芝麻	少許

做法

1. 將糯米和黑米洗淨，在冷水中浸泡2小時；魷魚絲，面線魚，香菇和紫菜洗淨泡軟備用

2. 用荷葉將泡好的糯米和黑米包起來，放入蒸籠蒸熟

3. 將備好的魷魚絲等所有材料切碎，加入雞精，胡椒粉拌勻，並將倒入鍋中將水分煸乾，用大碗盛出，將蒸好的米飯倒入碗中

4. 向大碗裡打入一個雞蛋，加少許精鹽，將雞蛋，米飯和各種材料拌勻

5. 戴上一次性手套，將拌好的米飯捏成飯糰，用保鮮膜包裝進飯盒，放冰櫃冷藏。食用的時候，蒸10分鐘或者用微波爐加熱，裹上芝麻即可