《迷你食譜：學生營養配餐》是天津科學技術出版社出版的一本圖書，作者是閻喜霜。
基本介紹
- 書名：迷你食譜：學生營養配餐
- 作者：閻喜霜
- ISBN：9787530835807
- 出版社：天津科學技術出版社
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
作 者：閻喜霜 著
出 版 社：天津科學技術出版社
ISBN：9787530835807
出版時間：
版 次：1
頁 數：
裝 幀：平裝
內容簡介
《學生營養配餐》提供的學生營養配餐中每一套都是經過嚴格計算，按不同年齡段學生對各種營養素的需求量而精心設計的。讀者在閱讀《學生營養配餐》時，可根據就餐對象的實際情況，靈活使用。因限於篇幅，不可能把種類繁多、烹調方法多樣的菜品一列出。儘管不同的原料所含營養成分不同，但性質相似的原料可以相互代替，讀者若能學會使用《食品營養成分表》，將會在此書所列舉套餐的基礎上，舉一反三，根據不同的就餐對象設計出營養均衡的多種套餐。
目錄
一 學生營養套餐的設計方法
二 學生營養配餐舉例
6歲兒童（1）
6歲兒童（2）
7歲兒童（1）
7歲兒童（2）
8歲兒童（1）
8歲兒童（2）
9歲兒童（1）
9歲兒童（2）
10歲兒童（1）
10歲兒童（2）
11歲兒童（1）
11歲兒童（2）
12歲兒童（1）
12歲兒童（2）
13歲兒童（1）
13歲兒童（2）
14歲兒童（1）
14歲兒童（2）
15歲兒童（1）
15歲兒童（2）
16歲兒童（1）
16歲兒童（2）
附錄：健腦食譜
