迷你蔥香花捲

迷你蔥香花捲是一道由蔥、麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：迷你蔥香花捲
• 主要食材：麵粉
• 輔料：香蔥、火腿腸
• 調料：酵母、鹽、白砂糖

做法

1.將酵母置於溫水中化開，靜置幾分鐘，待酵母融化；
2.將麵粉置於盆中，放入白砂糖，將酵母水倒入粉中，邊倒邊用筷子將麵粉攪拌成雪花片狀
3.搓揉成光滑麵團，靜置30分鐘；
4.案台上撒少許乾粉
5.將麵團用擀麵仗擀成長方形面片
6.均勻的刷上一層油；
7.香蔥及火腿腸切細末，均勻撒在面片上；
8.將面片捲起成圓筒形狀
9.用刀切成均勻大小的劑子；
10.取兩塊劑子相互疊加
11.用一隻筷子豎向按壓；
12.將筷子按壓出痕的劑子兩頭捏合即成花捲生胚，排入蒸鍋內餳發半小時，後用冷水蒸製10分鐘即可。

小貼士

1.迷你版滴花捲，方便小朋友取食

2.多料版滴，很香喔~