迷你版番茄炒蛋

迷你版番茄炒蛋是以鵪鶉蛋、櫻桃番茄為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：迷你版番茄炒蛋
• 分類：家常菜，香煎
• 主要食材：鵪鶉蛋，櫻桃番茄

用料

材料

鵪鶉蛋

櫻桃番茄

鹽

做法

1. 櫻桃番茄洗淨放入沸水裡燙一下（這樣番茄容易去皮），取出後切半去皮備用

2. 平底鍋燒熱加少許油，逐一將鵪鶉蛋煎成荷包蛋。這一步需要有一些耐心的喔

3. 將去皮的小番茄和煎好的鵪鶉蛋一起入鍋翻炒，最後加適量的鹽即可出鍋