迷你布朗尼

迷你布朗尼是以黑朱古力、白糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：迷你布朗尼
• 主要食材：黑朱古力，白糖

用料

材料	用量
黑朱古力	130g
白糖	85g
黃油	85g
海鹽	2g
低筋麵粉	88g
雞蛋（室溫）	2個

做法

1. 低筋麵粉與鹽一起過篩備用。

2. 朱古力和黃油一起隔熱水融化，輕攪均勻，放涼備用。

3. 雞蛋與糖一起攪打至濃稠發白，將朱古力黃油混合物分次拌入其中，輕輕拌勻。

4. 在步驟3中分次加入粉料，每次都用刮刀拌勻。

5. 預熱烤箱180度。把布朗尼麵糊均勻分裝入模至7分滿，烘烤約20分鐘。