迷你奶香豆沙卷

迷你奶香豆沙卷是一道美食，由麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：迷你奶香豆沙卷
• 主要食材：麵粉
• 主料：牛奶
• 輔料：乾酵母

食材明細

麵粉200克

迷你奶香豆沙卷

牛奶約130ml

豆沙適量

乾酵母2克

白糖少量

製作步驟

1. 牛奶加熱至溫熱，倒入乾酵母化開，白糖少量加入麵粉中攪拌均勻，化好的酵母牛奶倒入麵粉中揉合成光滑的麵團。

2. 放溫暖處發酵至2-2.5倍大。

3. 取出拳頭大小一塊麵團，排氣後充分揉搓光滑，儘可能地擀成特別薄的方形面片。

4. 用刀修切去多餘的邊，使面片呈長方形。

5. 給面片上均勻地塗抹上一層紅豆沙。

6. 沿長的一邊捲起，儘量卷緊。

7. 分切成小段。

8. 把小段豎起來放，整形，二次發酵半小時，入鍋中蒸二十分鐘即可出鍋。